Trần Tịch bưng lên trứng gà hướng trong nồi khuynh đảo, tay phải cầm thìa khuấy động trứng dịch.

Đem trứng gà xào thành dạng bông, đào ra một mảnh đất trống nhỏ, đem cắt gọn thịt bò tương thả vào bên trong, dùng thìa lật xào.

Thịt bò tương bị xào quen, Trần Tịch lại đem hành thái buông xuống đi, xào ra mùi thơm.

Sau đó bưng lên một bên muôi vớt, đem nhỏ giọt cho khô trình độ Pasta rót vào trong nồi.

Để vào muối, bột ngọt, lão rút, sinh rút.