Chương 283: Cho đại gia bộc lộ tài năng

"Tiểu Tần a!"

Trở lại Tân gia đại viện, Tân Kiến Nghiệp lôi kéo đến bàn đá ngồi xuống, vỗ nhè nhẹ bàn tay hắn, trên mặt lộ ra hiền từ nụ cười.

"Lão gia tử, có chuyện gì phân phó!" Tần Tiêu không dám thất lễ, vội vàng cung kính hỏi.

"Không tệ, không tệ!"

Tân Kiến Nghiệp không nói gì thêm, chỉ là một mực khen, cái này khiến bên cạnh Tân Bồng ăn dấm, đều mân mê miệng.

"Gia gia, ngươi có chuyện gì cứ nói đi!"

Tân Bồng vẫn là không nhịn được mở miệng, trên mặt biểu lộ nếu để cho ngoại nhân nhìn thấy, cũng hoài nghi chính mình có phải hay không hoa mắt, đây là bọn hắn nhận biết băng sơn mỹ nữ.

"Ha ha... Cái kia gia gia nói ngạch!" Tân Kiến Nghiệp kéo qua tôn nữ tay, cùng Tần Tiêu để tay cùng một chỗ.

"Gia gia, ngươi có phải hay không muốn cho Tần Tiêu làm cho ngươi mấy đạo đồ nhắm!" Tân Bồng hơi nhếch khóe môi lên lên, trong mắt lộ ra nghịch ngợm thần sắc.

"Ha ha... Không uổng công gia gia nhiều năm như vậy thương ngươi!" Nghe nói như thế, Tân Kiến Nghiệp thoải mái cười ha hả.

"Lão gia tử, không có vấn đề, không biết ngươi luôn muốn ăn cái gì?" Nghe tới chỉ là muốn ăn một ngụm mỹ thực, Tần Tiêu lúc này mới thở dài một hơi.

"Ta có thể tự mình lựa chọn?"

Đối với đầu bếp ngành nghề này, Tân Kiến Nghiệp hiểu rõ so ngoại nhân còn nhiều, liền xem như quốc yến những cái kia đầu bếp, bọn hắn cũng không dám cam đoan chính mình sẽ bát đại tự điển món ăn.

"Lão gia tử, không có vấn đề!" Tần Tiêu mỉm cười, trên mặt lộ ra nụ cười tự tin.

"Ha ha... Vậy ta liền không khách khí!"

Tân Kiến Nghiệp từ băng ghế đá đứng lên, hai tay đặt ở phía sau lưng, hoảng du du đi.

"Thịt kho tàu!"

"Thịt vịt nướng!"

"Thịt lợn hầm nồi đất!"



"Vi cá hầm vàng!"

"Cung bảo kê đinh!"

"Lão Kinh Thành cà tím om!"

"Canh đầu cá đậu phụ!"

...

Tân Kiến Nghiệp một hơi điểm hơn mười đạo đồ ăn, cơ hồ đều là Kinh Thành người thích ăn.

"Như thế nào, những này cũng không có vấn đề gì a?"

"Lão gia tử, không có vấn đề, chỉ có điều nguyên liệu nấu ăn...."

"Không có vấn đề liền tốt, đến nỗi nguyên liệu nấu ăn ta sẽ để cho người đưa tới, lập tức tới ngay cơm chiều thời điểm, nếu không bây giờ..." Đều không đợi Tần Tiêu nói xong, Tân Kiến Nghiệp liền không kịp chờ đợi nói.

"Lão gia tử, ta bây giờ liền đi!"

"Đi, lão đầu ta bây giờ cũng không chuyện làm, đi cho ngươi trợ thủ!" Vừa nghĩ tới về sau chính mình muốn ăn mỹ thực, đều không cần cầu người khác, Tân Kiến Nghiệp cười đến giống như tiểu hài tử vui vẻ.

Nửa giờ sau.

Thời gian đã đến năm giờ chiều.

Tần Tiêu quét mắt trước nguyên liệu nấu ăn, hắn hài lòng nhẹ gật đầu, đến nỗi Tân Kiến Nghiệp, hắn thật đúng là đứng ở bên cạnh, bên cạnh còn có một vị cùng niên kỷ của hắn không sai biệt lắm lão giả, đến nỗi phía ngoài phòng bếp cũng vây quanh Tân gia thế hệ tuổi trẻ.

"Tiểu Tần, đạo thứ nhất đồ ăn ngươi muốn làm cái gì?"

"Thịt vịt nướng a!" Nói xong về sau, Tần Tiêu sau đó nhấc lên một cái xử lý tranh thủ thời gian nhồi cho vịt ăn.

Kinh Thành thịt vịt nướng, này không chỉ là một món ăn, càng là Kinh Thành ẩm thực văn hóa côi bảo, gánh chịu lấy vô số thực khách đối mỹ vị hướng tới cùng hồi ức.

Tần Tiêu trên tay cái này nhồi cho vịt ăn là đi qua mấy ngày tỉ mỉ chăn nuôi, thân thể nở nang, chất thịt tươi non, là chế tác Kinh Thành thịt vịt nướng thượng giai chi tuyển.

"Tốt, liền Kinh Thành thịt vịt nướng!"



Tân Kiến Nghiệp nói xong về sau, khiêu khích quét Vương Học Minh liếc mắt một cái, phảng phất muốn ra sân là chính hắn.

Tần Tiêu nhẹ gật đầu, trực tiếp vào tay, thủ pháp thành thạo đem nhồi cho vịt ăn treo ở đặc chế giá nướng bên trên, chờ đợi sắp đến hoa lệ thuế biến.

Hắn làm xong những này, đồng thời không có dừng lại, lợi dụng thời gian ở không chuẩn bị khác mỹ thực.

"Lão công, kế tiếp là cái nào đạo đồ ăn?"

"Là canh đầu cá đậu phụ, bất quá ta muốn trước ướp gia vị đùi gà!" Tần Tiêu từ trong tủ lạnh lấy ra hai cái tươi mới đùi gà, bọn chúng da hiện ra khỏe mạnh quang trạch, chất thịt căng đầy mà đầy co dãn.

Hắn đem đùi gà đặt lưu động nước trong dưới, nhẹ nhàng xoa tẩy, khứ trừ mặt ngoài huyết thủy cùng tạp chất, sau đó dùng phòng bếp khăn tay cẩn thận hút khô trình độ, đây là cam đoan vỏ ngoài xốp giòn mấu chốt một bước.

Lấy ra một cái chén lớn, gia nhập số lượng vừa phải xì dầu nhạt, xì dầu đen, mật ong, vụn tỏi, miếng gừng, rượu gia vị cùng một chút tiêu đen xay cùng muối, dùng đũa nhẹ nhàng quấy, cho đến tất cả gia vị đầy đủ dung hợp, hình thành một vũng thâm thúy mà mê người nước tương.

Hắn đem đùi gà cẩn thận từng li từng tí để vào trong chén, bảo đảm mỗi một mặt đều đều đều trùm lên nước tương, sau đó đắp lên giữ tươi màng, chuẩn bị để vào tủ lạnh ướp lạnh ướp gia vị, để đùi gà đầy đủ hấp thu gia vị tinh hoa.

"Tân Bồng làm phiền ngươi đem cái này bỏ vào tủ lạnh!"

"Tốt, cái này giao cho ta, canh đầu cá đậu phụ đã lâu không uống qua, đều nhanh quên hương vị!"

Canh đầu cá đậu phụ là một đạo dinh dưỡng phong phú, hương vị tươi ngon đồ ăn thường ngày, đặc biệt thích hợp lão nhân cùng hài tử dùng ăn.

Tần Tiêu đem cá mè đầu rửa sạch, khứ trừ nội tạng cùng mang cá, dùng đao băm thành khối nhỏ, dùng nước trong cọ rửa sạch sẽ sau khống làm trình độ.

Đậu hũ cắt thành khối nhỏ, để vào nước muối bên trong chuẩn bị ngâm 10 phút lấy khứ trừ đậu mùi tanh.

Gừng cắt miếng, hành tây cắt đoạn, hành hoa cảnh, nấm hải sản rửa ráy sạch sẽ dự bị.

Tần Tiêu đem đầu cá để vào trong tô, gia nhập vài miếng gừng, một chút hành hoa đoạn cùng muối.

"Tiểu Tần, ta cho ngươi trợ thủ!"

Vẫn đứng tại bên trên Vương Học Minh tiến lên mấy bước, tiếp nhận Tần Tiêu trên tay chén lớn.

"Tốt, phiền phức Vương lão!" Đầu cá muốn bắt trộn lẫn đều đều ướp gia vị 10 phút, lấy khứ trừ mùi tanh, hắn cũng không khách khí.

"Lão công, cho ngươi!"



Tân Bồng đem rửa sạch sẽ cà tím, đặt ở Tần Tiêu trước mặt, hắn sau đó đạo thứ ba đồ ăn là lão Kinh Thành cà tím om. Đây là một đạo sắc hương vị đều tốt kinh điển đồ ăn thường ngày, hắn đặc biệt phong vị thâm thụ mọi người yêu thích.

Hắn cầm lấy dao phay đem tròn cà tím nhanh chóng gọt đi vỏ ngoài, cắt thành hẹn 2 centimet vuông khối, dao phay nhanh bên cạnh người chỉ thấy cái bóng, đám người còn không có lấy lại tinh thần, hai đầu cà tím đã cắt gọn.

Tần Tiêu đem cắt gọn cà tím khối để vào trong tô, gia nhập số lượng vừa phải tinh bột, nhẹ nhàng điên vân, sử mỗi khối cà tím đều trùm lên một tầng thật mỏng tinh bột, làm như vậy đã có thể phòng ngừa cà tím tại nổ chế quá trình bên trong hút dầu quá nhiều, lại có thể bảo trì cà tím trơn mềm cảm giác.

Trong nồi đổ vào đầy đủ dầu, đại hỏa làm nóng đến bảy thành nóng (hẹn 180°C). Đem gói kỹ lưỡng tinh bột cà tím khối dần dần để vào trong nồi, bên trong lửa nổ chí kim màu vàng, ước chừng cần 5- 6 phút đồng hồ. Nổ chế quá trình bên trong hắn thỉnh thoảng lật qua lật lại cà tím khối, bảo đảm đều đều bị nóng.

Sau sáu phút, Tần Tiêu đem nổ tốt cà tím vớt ra, dùng lọt lưới nhỏ giọt cho khô dầu phân dự bị.

Bên cạnh có một cái chén nhỏ, đây là Vương Học Minh sớm đem xì dầu, xì dầu đen, đường trắng, muối, còn lại nước tinh bột số lượng vừa phải điều hoà thành liêu trấp.

Trong nồi lưu một chút thực chất dầu, đại hỏa làm nóng, dầu nóng sau, để vào cắt gọn hành miếng gừng bạo hương.

Hắn để vào nổ tốt cà tím khối, nhanh chóng lật xào mấy lần, sử cà tím khối mặt ngoài đều đều trùm lên hành khương mùi thơm.

Đổ vào điều tốt liêu trấp, nhanh chóng lật xào đều đều, chuyển lửa nhỏ, để cà tím đầy đủ hấp thu liêu trấp hương vị.

Đợi liêu trấp đậm đặc sau, để vào cắt gọn vụn tỏi, tiếp tục lật xào mấy lần, sử tỏi hương cùng cà tím đầy đủ dung hợp.

Xào đến tỏi mùi thơm bốn phía, cà tím khối màu sắc sáng rõ mà còn ở bên trong vị sau ra nồi.

"Tốt!"

Đem đốt xong cà tím thịnh nhập trong bàn, rải lên một chút hành thái hoặc rau thơm lá xem như tô điểm, gia tăng sắc thái cùng hương khí.

"Không tệ, ha ha tiểu Tần, ta có thể hay không nếm thử!"

Canh giữ ở bên trên Vương Học Minh đã sớm nhịn không được, trước mắt người trẻ tuổi làm được đồ ăn thường ngày, phải chăng cùng buổi chiều làm được cái kia đạo đồ ăn mỹ vị.

"Già mà không kính, muốn nếm cũng là ta tới!"

Tân Kiến Nghiệp ưa thích đồ ăn có mấy đạo, trong đó một đạo chính là lão Kinh Thành cà tím om, trên tay hắn không biết lúc nào đã cầm một đôi đũa.

"Không tệ, màu sắc hồng sáng, cảm giác mềm nhu, mùi vị nồng đậm, để cho người ta dư vị vô tận." Tại ánh mắt mọi người dưới, Tân Kiến Nghiệp trên mặt lộ ra thỏa mãn thần sắc.

"Để cho ta tới!"

Vương Học Minh sau khi thấy, cũng không để ý sau lưng, cầm lấy đũa cũng bắt đầu ăn.

"Không tệ, sắc hương vị đều đủ, ngọt bên trong mang mặn, mặn bên trong thấu tươi!" Vương Học Minh hướng phía Tần Tiêu giơ ngón tay cái lên, coi như hắn không nói, biểu hiện trên mặt đã nói cho đại gia.

Tần Tiêu không có đình chỉ, hạ một đạo đồ ăn tài liệu đã chuẩn bị kỹ càng, ướp gia vị tốt đầu cá, dùng nước trong cọ rửa mấy lần, khống làm trình độ.