Chương 346: Lão bản hiện trường dạy học

"Kế tiếp là tổ yến canh ngọt!"

Tần Tiêu sau khi nói xong, cầm lấy tiểu cái kìm, giống che chở bảo bối một dạng, nhẹ nhàng mà kẹp lên mỗi một phiến tổ yến, sau đó bỏ vào sạch sẽ pha lê trong bát.

"Xử lý tổ yến nhưng phải cẩn thận, không thể có một điểm tổn hại hoặc là tạp chất."

Bên cạnh giúp việc bếp núc nhóm đều dựng thẳng lên lỗ tai, giành giật từng giây mà nhìn xem Tần Tiêu thao tác.

"Tổ yến phải dùng nước ấm chậm rãi pha, để nó trong nước giãn ra, biến trở về lúc đầu mềm mại cùng co giãn."

"Còn muốn chọn tới tốt đường phèn, ngọt ngào cẩu kỷ cùng vài miếng mùi thơm ngát Quế Hoa, những này phối liệu có thể để cho canh ngọt hương vị càng bổng, còn có thể cùng tổ yến ôn nhuận lẫn nhau chiếu rọi, mang đến cảm giác cùng dinh dưỡng song trọng hưởng thụ."

"Tổ yến pha hảo sau, nhớ rõ muốn nhẹ nhàng mà vớt đi ra, phóng tới tinh mịn phiên lọc bên trong cọ rửa, đem lưu lại tạp chất cùng tế mao đều rửa đi." Tần Tiêu động tác nhu hòa đến tựa như tại đối đãi một kiện tác phẩm nghệ thuật, cẩn thận từng li từng tí.

Đem xử lý tốt tổ yến bỏ vào hầm chung bên trong, tăng thêm số lượng vừa phải nước trong, chuẩn b·ị b·ắt đầu đun nhừ.

"Ngay từ đầu phải dùng lửa nhỏ chậm rãi hầm, dạng này mới có thể tốt hơn bảo trụ tổ yến dinh dưỡng cùng tươi ngon hương vị."

Tần Tiêu đem hầm chung bỏ vào chõ bên trong, đắp lên cái nắp, để tổ yến tại hơi nước ôn nhu ôm cái chậm rãi đun nhừ.

Làm xong những này, sau đó chính là chờ đợi a, Tần Tiêu cũng không có nhàn rỗi, tiếp lấy làm xuống một món ăn, hấp cá song da báo!

"Thả chỗ này là được!"

Một cái giúp việc bếp núc lấy ra một đầu nhảy nhót tưng bừng cá song da báo, đặt ở cái thớt gỗ bên trên, Tần Tiêu dùng mềm mại bố nhẹ nhàng lau đi thân cá bên trên giọt nước, sợ mình động tác quá thô lỗ sẽ làm hư này trân quý nguyên liệu nấu ăn.

"Thân cá thượng muốn vạch mấy đao, dạng này đã có thể ngon miệng, lại có thể bảo trì thịt cá hoàn chỉnh và đẹp đẽ!" Tần Tiêu cầm lấy một cái sắc bén dao phay, thuần thục tại thân cá thượng vạch mấy đao, mỗi một đao đều gãi đúng chỗ ngứa.

Xử lý xong thân cá về sau, Tần Tiêu bắt đầu chuẩn bị phối liệu.



Cộc cộc...

Hắn chọn vài miếng thượng hạng gừng, chỉnh chỉnh tề tề ổ rơm tại trong mâm, còn có một chút thì bị cắt thành tinh tế sợi gừng.

"Hành hoa thế nhưng là đi tanh tăng hương bảo bối tốt!" Tần Tiêu cầm mấy cây hành hoa, xảo diệu kéo thành kết.

"Cá chưng chao dầu thế nhưng là cá hấp linh hồn gia vị, có thể để cho thịt cá vị tươi nâng cao một bước, tuyệt đối không thể thiếu!"

Hết thảy chuẩn bị thỏa đáng, Tần Tiêu đem xử lý tốt cá song da báo nhẹ nhàng đặt ở phủ lên miếng gừng trên mâm, thân cá thượng cũng rải lên một chút sợi gừng cùng hành kết, lại xối thượng một chút xíu rượu gia vị.

"Cho thân cá thượng xối điểm rượu gia vị, thịt cá sẽ càng tươi ngon, mùi tanh cũng có thể đi đến sạch sẽ."

Mở ra chõ, bên trong nước đã "Ừng ực ừng ực" mà sôi trào lên, hắn cẩn thận từng li từng tí đem chứa cá song da báo đĩa bỏ vào chõ bên trong.

Tần Tiêu điều hảo hỏa hầu, liền để bên cạnh một cái giúp việc bếp núc hỗ trợ nhìn xem.

"Cái này phải dùng bên trong lửa chậm rãi chưng, dạng này thịt cá mới có thể bị nóng đều đều, chín mọng thấu."

Cho dù có người nhìn xem, Tần Tiêu vẫn là sẽ thỉnh thoảng mà nhìn liếc mắt một cái chõ bên trong tình huống, liền sợ hỏa hầu không đúng, ảnh hưởng thịt cá cảm giác.

Theo thời gian chậm rãi qua đi, trong phòng bếp bắt đầu bay ra một cỗ mùi thơm nhàn nhạt, đó là tổ yến cùng phối liệu hỗn hợp sau đặc biệt hương vị.

Tần Tiêu cũng sẽ thỉnh thoảng nhìn một chút hầm chung bên trong tình huống, điều chỉnh một chút hỏa hầu, cam đoan tổ yến canh ngọt cảm giác là tuyệt nhất.

......

......

Đại khái qua mười phút đồng hồ, cá song da báo mùi thơm cũng từ chõ bên trong bay ra.

"Ha ha, các ngươi nhìn tốt, đây chính là thịt cá muốn chín muồi tiêu chí a, đến tranh thủ thời gian quan lửa!"



Hắn trơn tru mà đóng lại lô hỏa, đem chưng tốt cá song da báo lấy ra, bỏ đi phía trên sợi gừng cùng hành kết, tiếp lấy lại lần nữa rải lên một chút tươi non hành tia cùng sợi gừng làm trang trí.

Tê tê!

Nóng hầm hập dầu nóng đều đều địa, tưới vào thân cá bên trên hành tia cùng sợi gừng bên trên.

"XÌ... Rồi" một tiếng.

Cái kia hương khí nha, hành hương, khương hương cùng thịt cá tươi hương xen lẫn trong cùng một chỗ.

"Cuối cùng một bước này, cũng đừng quên cá chưng chao dầu!" Tần Tiêu dọc theo thân cá xối thượng một vòng cá chưng chao dầu, đạo này hấp cá song da báo liền xem như đại công cáo thành nha.

"Được rồi, cho khách nhân mang thức ăn lên!"

Đã sớm ở bên cạnh chờ lấy người giao hàng, nghe xong lời này, vội vàng lại đây bưng đi hấp cá song da báo.

"Oa, thơm quá nha!"

Rốt cục, đi qua một lúc lâu tỉ mỉ nấu chín, tổ yến canh ngọt cũng có thể ra nồi rồi.

Tần Tiêu đem nó từ chõ bên trong lấy ra, mở cái nắp, một cỗ nồng đậm hương khí thẳng hướng trong lỗ mũi chui.

Hắn nhẹ nhàng mà quấy mấy lần, để tổ yến cùng canh ngọt hoàn mỹ dung hợp, sau đó đem bọn chúng rót vào tinh mỹ bát sứ bên trong.

Tại bát sứ bên cạnh, Tần Tiêu còn cố ý rải lên vài miếng kim hoàng Quế Hoa làm tô điểm, cho đạo này tổ yến canh ngọt tăng thêm mấy phần chói sáng sắc thái cùng tươi mát mùi thơm.

"Sau đó nên làm đầu sư tử!"



Bên cạnh đã để đó một khối thượng hạng thịt heo, đây chính là làm đầu sư tử chủ yếu nguyên liệu nấu ăn, thịt heo béo gầy vừa vặn, thịt mềm lắm đây.

Cộc cộc!

Cùng người khác không giống, Tần Tiêu trực tiếp cầm lấy hai thanh dao phay, liền bắt đầu đem thịt heo băm thành tinh tế thịt băm.

"Ở trong quá trình này, gặp thời thỉnh thoảng thêm điểm hành Khương Thủy, dùng sức quấy, để thịt băm đem trình độ đều hút đi vào, trở nên càng thêm xốp nhiều chất lỏng."

"Phối liệu cũng không thể thiếu, số lượng vừa phải muối, rượu gia vị, xì dầu nhạt, xì dầu đen, bột hồ tiêu, lại đến cái trứng gà cùng một chút đâu tinh bột, dùng sức pha trộn pha trộn, đem thịt băm quấy đến kình đạo mười phần, đây chính là làm ra đánh răng đầu sư tử mấu chốt trình tự!"

Cùng lúc đó, Tần Tiêu bắt đầu chơi đùa tùng lộ tương nha. Hắn xuất ra trân tàng bảo bối tùng lộ, đây chính là chỉnh đạo món ăn thần lai chi bút đâu. Tùng lộ bị hắn cẩn thận từng li từng tí phá thành thật mỏng tấm ảnh, sau đó cùng mỡ bò, vụn tỏi, hành tây nát cùng một chỗ bỏ vào trong nồi, lửa nhỏ chậm rãi xào nha xào, để tùng lộ mùi thơm đầy đủ phát ra, cùng khác nguyên liệu nấu ăn hoàn mỹ dung hợp, biến thành đặc biệt tùng lộ tương.

Lúc này, đầu sư tử chế tác cũng đến thời khắc mấu chốt.

Hắn đem điều hảo vị thịt băm chia mấy phần, dùng bàn tay vỗ nhè nhẹ thành tròn trịa viên thịt, đây chính là thịt viên kho tàu hình thức ban đầu nha.

"Tê!"

Hắn cẩn thận từng li từng tí đem viên thịt bỏ vào dầu nóng bên trong, dùng bên trong lửa nổ đến mặt ngoài kim hoàng xốp giòn.

Nổ tốt đầu sư tử vớt đi ra để một bên dự bị, Tần Tiêu tiếp lấy chuẩn bị thịt kho tàu nước tương. Hắn dùng trong nồi còn lại dầu đem miếng gừng, hành đoạn bạo hương, gia nhập số lượng vừa phải nước, xì dầu nhạt, xì dầu đen, đường những này đồ gia vị, nấu sôi sau chuyển lửa nhỏ, đem nổ tốt đầu sư tử bỏ vào, để nó tại nước tương bên trong chậm rãi ừng ực ừng ực, thỏa thích hấp thu nước tương tinh hoa.

Thời gian từng giờ trôi qua, trong phòng bếp bay ra nồng đậm mùi thịt cùng tùng lộ hương, hai loại mùi thơm quấn triền miên miên, để cho người ta thèm ăn chảy nước miếng.

Thịt viên kho tàu đun nhừ đến ngon miệng sau, vớt đi ra bày ở xinh đẹp trong mâm, lại xối thượng đậm đặc thịt kho tàu nước tương.

Cuối cùng, Tần Tiêu còn cố ý múc một muỗng tỉ mỉ chế tác tùng lộ tương, nhẹ nhàng mà đặt ở thịt viên kho tàu phía trên, lập tức liền để món ăn này đẳng cấp cùng phong vị tăng lên không ít đâu.

"Oa, thơm quá a!"

Nhìn trước mắt thịt viên kho tàu, trong lỗ mũi thỉnh thoảng tiến vào mê người mùi thơm, mọi người đều nhịn không được nuốt nước miếng một cái.

"Nếu có thể nếm một chút liền tốt!"

Nếu không phải là còn muốn lưu lại học tập trù nghệ, có ít người đã sớm xông đi lên cầm lấy một khối nếm thử.

"Không được, ta nhất định phải trở thành lão bản đồ đệ!" Trước mắt một màn, càng thêm kiên định đám người lưu lại.