Chương 166: Muối tiêu tôm hùm lớn

Lão gia tử cùng lão thái thái cũng hỗ trợ, tỷ như ngâm gạo nếp các loại việc vặt.

Bao bánh ú trước, nhất định muốn đem gạo nếp ngâm một quãng thời gian, bởi vì ngâm sau bao bánh ú càng chặt thực, nấu đi ra gạo càng mềm mại. Gạo nếp dùng nước ngâm sau đó, gạo nếp sẽ hấp thu lượng nước nở to ra, như vậy gạo nếp trong lúc đó lực ma sát cũng là càng to lớn hơn, bao bánh ú sẽ không tán.

Chuẩn bị vật liệu cũng muốn chuẩn bị không ít, may Chu Ích Dân vật tư phong phú.

"Được rồi, Ích Dân ngươi các loại người khác tới làm đi!" Lão gia tử mở miệng nói.

Lại không phải cả nhà bọn họ người ăn, nếu là muốn cho người khác ăn, vậy thì phải để cho người khác cũng làm chút việc mới được.

Chu Ích Dân gật đầu, dừng lại động tác, còn lại sống, liền giao cho trong thôn phụ nữ tới làm.

Đang lúc này, tam thẩm mang theo mấy cái thôn phụ bước nhanh đi tới.

Các nàng vào cửa, đầu tiên là cùng Chu Ích Dân gia gia nãi nãi chào hỏi, mới thăm hỏi Chu Ích Dân.

Cái kia ngâm mình ở trong nước một thùng lớn gạo nếp, các nàng vào cửa thời điểm cũng nhìn thấy, trong lòng thán phục không ngớt. Có lúc, thập lục thúc (thập lục đệ) hào phóng, làm cho các nàng đều cảm thấy thịt đau.

"Này thịt cắt gọn, các ngươi ướp một hồi." Chu Ích Dân mở miệng nói, trực tiếp dặn dò, cũng không khách sáo.

"Cắt thịt khô à?" Có người không rõ, vẻ mặt vô cùng nghi hoặc.

Cũng có người từng trải qua bánh ú thịt, liền hỏi: "Là bao bánh ú thịt à?"

Hít vào một hơi.

Hiện tại thịt quý giá bao nhiêu nha? Nắm thịt đến bao bánh ú, cũng là thập lục đệ có thể nghĩ đi ra.

Có thịt bánh ú, ai không thích nha?

Không cần nói người phương bắc chỉ thích ăn bánh ú ngọt, không phải có thịt bánh ú mặn. Hiện tại loại này thế đạo, dù cho là không có mùi vị bánh ú, mọi người cũng vẫn là thích ăn.

Phải biết, bất kể nói thế nào, bánh ú cũng là gạo nếp bao.



Gạo (mét) bản thân liền là lương thực tinh, rất nhiều người muốn ăn đều ăn không được đây!

Chớ đừng nói chi là có thịt bánh ú mặn.

Chu Ích Dân gật đầu: "Cũng có táo cùng hạt đậu đậu phộng các loại, đều bao một điểm, không giống khẩu vị."

Nói đến bánh ú thịt, Chu Ích Dân thậm chí nhớ tới kiếp trước khi còn bé ăn qua bánh trung thu, bên trong cũng là có mỡ heo. Từ vậy cũng có thể nhìn ra, trước đây nhân dân đối với thịt khao khát.

Nam bắc mới bánh trung thu tựa hồ cũng không giống nhau.

Trong đó, phía nam rộng nhất làm người biết chính là kiểu Quảng bánh trung thu cùng kiểu Tô bánh trung thu.

Kiểu Quảng bánh trung thu nổi danh trên đời, chủ yếu nhất vẫn là ở chỗ nó tuyển vật liệu cùng chế tác tài nghệ cực kỳ tinh xảo, đặc điểm là da mỏng xốp, tạo hình mỹ quan tinh xảo, đóng gói chú ý.

Kiểu Tô bánh trung thu vì là kiểu Tô bánh ngọt, chịu đến Giang Chiết khu vực nhân dân yêu thích, đặc điểm là vỏ mềm lỏng, màu sắc mỹ quan, nhân bánh vật liệu béo mà không ngấy, vị lỏng mềm.

Nó cùng kiểu Quảng bánh trung thu khác biệt lớn nhất chính là nó vỏ bơ, kiểu Tô bánh trung thu chế tác quy trình như thế bao quát chế vỏ bơ, bao nhân bánh, thành hình, bồi nướng các loại.

Kiếp trước, Chu Ích Dân nhìn thấy kiểu Tô bánh trung thu, nghe bằng hữu nói vậy cũng là bánh trung thu, nhưng làm hắn cả kinh nói không ra lời. Cho tới nay, hắn cho rằng bánh trung thu chính là kiểu Quảng bánh trung thu như vậy, cho rằng là toàn quốc thống nhất.

Phương bắc lại có kiểu Kinh bánh trung thu cùng kiểu Tấn bánh trung thu các loại.

Kiểu Kinh bánh trung thu cùng kiểu Tô bánh trung thu dài đến có chút tương tự, đều là vỏ bơ, khá giống phía nam đậu xanh bánh loại hình.

Mà kiểu Tấn bánh trung thu trái lại cùng kiểu Quảng bánh trung thu khá giống, ít nhất bề ngoài, tạo hình lên khá giống.

Các phụ nữ mang đến lá gói bánh các loại.

Bằng không, tam thẩm gọi mấy người mà thôi, căn bản không cần thời gian dài như vậy. Chính là biết được Ích Dân muốn bao nhiều như vậy bánh ú, trong nhà lá gói bánh khẳng định không đủ, các nàng liền ở trong thôn các nhà các hộ thu thập một chút, mang tới.

Sau đó, chính là ngâm lá gói bánh, rửa lá gói bánh các loại.



Bao bánh ú muốn làm cũng không ít.

Đem hết thảy tiền kỳ hoàn thành công tác, thôn phụ nhóm thức thời rời đi, biểu thị buổi trưa qua đi lại đến. Gạo nếp ít nhất phải ngâm bốn, năm tiếng đây!

Trong thôn, mọi người đã đang thảo luận bao bánh ú sự tình.

Chuyện như vậy không che giấu nổi, mấy người bị gọi đi hỗ trợ, lại thêm vào Chu Ích Dân cũng không có ý định giấu giấu diếm diếm.

"Thập lục thúc thật nói cho mọi người ăn nha?"

"Phí lời! Hơn trăm cân gạo nếp, có thể ăn cho hết à?"

Lại thêm vào cái khác vật liệu, bao mấy trăm cái bánh ú không thành vấn đề, thôn bọn họ mỗi người phân đến một cái cũng không khó.

"Cái này ngược lại cũng đúng, thật không hổ là thập lục thúc."

To bằng nắm tay bánh ú, quả thật có thể bao mấy trăm cái. Bọn họ Chu Gia Trang mới mấy trăm nhân khẩu, mỗi người phân một cái bánh ú nếm thử mùi vị, là có thể làm được.

Mọi người nhất thời chờ mong lên, bọn họ cũng nghe nói, cái kia bánh ú khả năng có thịt.

Buổi trưa, Chu Ích Dân bắt đầu xử lý tôm hùm lớn, trước tiên đem tôm hùm lớn mặt ngoài cọ rửa sạch sẽ.

Đem tôm hùm đầu thả ở trên thớt gỗ, trước tiên dùng đao đem tôm hùm trên đầu gai nhọn mài giũa một chút, sau đó đem tôm hùm đầu từ trung gian chia ra làm hai.

Sau đó lại đem chia ra làm hai tôm hùm đầu một bên mở ra, cái gọi là mở ra liền dường như hất cua cái nắp như thế, chỉ cần nắm lấy tôm hùm một bên lớn sợi râu thuận thế một tách.

Đẩy ra sau sẽ bên trong vật bẩn thỉu làm rơi, tôm đầu rất nhiều thứ đều là không thể ăn, nội tạng trên căn bản đều ở tôm đầu.

Cuối cùng, lại đem xử lý sạch sẽ tôm hùm chém thành món nhỏ, tôm hùm phần chân cùng lớn sợi râu nơi tương đối tráng kiện bộ phận dùng sống dao vỗ một cái, khiến cho như nát không phải nát, mục đích là một hồi xào chế thời điểm tốt tiến vào vị mà.

Kỳ thực, nếu như là hấp, không cần phiền toái như vậy. Xử lý sạch sẽ sau, trực tiếp thả đi tới hấp chín, làm rơi đồ chấm là có thể ăn.

Nhưng Chu Ích Dân nghĩ đến gia gia, nãi nãi bọn họ khả năng không quen ăn hấp hải sản, liền, liền muốn làm một đạo muối tiêu tôm hùm lớn.

Lai Tài vẫn là nhóm lửa vừa nhóm lửa vừa nghiêm túc xem đại ca là làm sao làm món ăn này.



Xử lý tốt tôm hùm lớn, Chu Ích Dân bắt đầu chế tác muối tiêu.

Đem tỏi bỏ vỏ rửa sạch, chặt thành phi tỏi, ớt đỏ lấy một phần tư cũng cắt thành như tỏi nhung giống như nhỏ hạt, dự bị.

Đón lấy chính là xào hoài muối.

Xào hoài muối rất đơn giản, cái gọi là hoài muối chính là muối ăn cùng bột ngũ vị hương kết hợp thể.

Rất nhanh, hương vị liền xào đi ra.

Lai Tài cùng Lai Phương hai đứa nhóc vây quanh nồi hút mũi.

Cũng may hiện tại Lai Tài treo nước mũi thói xấu sửa lại, không phải vậy, nghe thanh âm kia đều cảm thấy khó chịu.

Tam thúc cũng làm việc trở về.

Cái kia hương vị quá tuyệt, nhường hắn trở lại phụ cận liền nghe thấy được, không khỏi tăng nhanh bước chân. Hắn cũng không nhịn được học con cái, đến nhà bếp đến xem một hồi.

"Lớn như vậy tôm, đều thành tinh đi?" Hắn không khỏi nói một câu xúc động.

Chu Ích Dân: "Loại này tôm hùm, nghe nói lớn nhất có nặng ba mươi, bốn mươi cân, loại này tính nhỏ."

Chu Húc Cường trợn mắt lên, hút ngụm khí lạnh.

Nặng ba mươi, bốn mươi cân tôm?

Hù c·hết người!"Bưng ra đi, chuẩn bị ăn cơm." Chu Ích Dân lại nói.

Sau đó, hắn lại lấy ra một bình rượu đỏ, đồng dạng là ngày hôm nay cầm về, tổng cộng 5 bình, còn có 4 bình ở gia gia chỗ ấy bảo tồn đây!

"Nãi nãi, ngươi nếm thử." Chu Ích Dân đem tốt nhất một khối tôm hùm thịt kẹp cho nãi nãi.

Lão thái thái cười đến thấy răng không gặp mắt: "Tốt! Ích Dân, ngươi ăn nhiều một chút."

Chu Húc Cường vợ chồng liền gặm điểm tôm hùm chân loại hình, hài lòng. Thậm chí còn uống một ly nhỏ cái gọi là rượu tây, này ngưu đầy đủ Chu Húc Cường thổi một tuần.