"Quán ăn Đường Ký! Phố Thanh Thủy ngày mai khai trương! Lẩu xiên que cay rát đã ghiền! Giảm giá 20% cho 50 vị khách đầu tiên!"
Sáng sớm tinh mơ, có năm sáu đứa nhóc choai choai đi khắp hang cùng ngõ hẻm mà hô to, âm thanh vang dội khắp nơi.
Quả thật có người liền tò mò, vừa thu lại bồn gỗ rửa mặt, giương giọng gọi một tiểu hán tử lại: "Này, nhóc kia! Ngươi nói quán ăn Đường Ký ngày mai khai trương bán lẩu xiên cay là gì vậy? Ăn ngon không?"
"Đương nhiên ăn ngon rồi! Đồ ăn đều được xiên thành từng xâu, một nồi lẩu cay nóng hầm hập, còn được tự mình chọn đồ ăn, muốn lấy cái nào thì lấy cái đó a! Mỗi loại đều ăn ngon!" Một tiểu hán tử nghe tiếng gọi liền dừng lại, thấy xung quanh còn có vài người nhìn, liền cao giọng diễn tả:
"Không chỉ có vị ớt cay không thôi mà còn có tiêu cay thơm nồng, mang một hương vị khác biệt! Nếu người một nhà đi với nhau, ngồi chung một chỗ có biết bao nhiêu thoải mái a!"
Có hán tử lớn tiếng hỏi: "Cái món lẩu xiên que này có phải là sạp nhỏ phố bên cạnh lúc trước bán không?"
"Không sai! Lúc trước Đường lão bản chính là bày quán ở chỗ kia, món lẩu xiên cay này chính là do ngài ấy bán!" Tiểu hán tử tròng mắt vừa chuyển, nịnh hót một câu:
"Nhìn vẻ hiểu biết của ngài, khẳng định là khách quen! Hay là ngài nói cho mọi người cùng biết hương vị lẩu xiên cay như thế nào? Xem ta có gạt người hay không!"
Hán tử kia kỳ thật chỉ mua qua hai ba lần mà thôi, không tính là khách quen. Dù sao thì món lẩu xiên cay này giá cũng không thấp, hắn không thể thường xuyên ăn được.
Nhưng thấy mọi người chung quanh đều nhìn hắn, trong lòng hắn không khỏi lâng lâng, khụ hai tiếng, chậm rì rì nói:
"Hương vị đích xác không tồi, đồ ăn đều mới mẻ, vị lẩu cay rát ăn rất đã ghiền, vị tiêu cay cũng không tồi, không như cay bằng, nhưng cũng rất ngon! "
Hán tử nói xong, còn tự hồi tưởng lại hương vị kia, thế nhưng lại gợi ra cơn thèm ăn của bản thân.
Gần đây do hắn có biểu hiện tốt, lão bản cao hứng, mới vừa cho hắn một bút tiền thưởng. Hiện tại nghe tiểu hán tử nói 50 vị khách đầu tiên sẽ được giảm giá, chép miệng hỏi: "Thực sự là mai 50 người tới trước sẽ được giảm giá sao?" Chuyện này thế nhưng chưa từng nghe nói qua!
Tiểu hán tử nhếch miệng cười: "Đương nhiên! Bất quá ngày mai người đến khẳng định nhiều, ngài phải đến sớm một chút nha!"
Hán tử cũng biết lẩu xiên que rất được ưa chuộng, cũng không nghi ngờ lời này, gật đầu nói: "Được! Sáng mai ta sẽ qua sớm!" Giảm giá 20%, có tiện nghi mà không chiếm mới là kẻ ngốc!
Người chung qua đều nhận thức nhau, biết hán tử không phải đùa. Nghe hán tử nói như vậy, kinh ngạc nói: "Vương lão đại, ngày mai ngươi đi thật à?! Cái món lẩu xiên cay đó, ngon như vậy sao?" Nhưng đi quán ăn, giá chắc chắn không tiện nghi đâu!
"Đương nhiên! Ta nói cho ngươi biết nha, món lẩu xiên cay này được chính Triệu thiếu gia khen đấy!" Hán tử chỉnh lại quần áo, hướng trong phòng hô một tiếng:
"Nương Cẩu Đ·ản! Hôm nay nấu ít cơm đừng để dư lại! Mai cả nhà chúng ta sẽ đi quán ăn!"
Nói xong, còn liếc mắt nhìn người chung quanh một cái, b·iểu t·ình mang chút đắc ý rồi bỏ đi.
Ở trấn này không ai là không biết đến danh tiếng của Triệu thiếu gia này, nghe hán tử kia nói như vậy, không ít người đều muốn nếm thử món lẩu xiên cay này rốt cuộc ngon cỡ nào. Có người để ý, trong lòng nhớ kỹ lời tiểu hán tử nói về chuyện 50 vị khách đầu tiên sẽ được giảm giá 20%, nhủ trong lòng ngày mai phải đi qua thực sớm.
Tiểu hán tử thấy hiệu quả so với nhóc tưởng tượng còn muốn tốt hơn, vui vẻ hớn hở mà tiếp tục vừa chạy vừa hô to.
Trấn trên cũng có không ít người trước đây đã từng ăn qua Lẩu Xiên Cay, mà Đường Viễn đã không bày quán mấy ngày rồi, trong lòng mọi người vẫn luôn thèm nhớ hương vị đó. Giờ nghe nói Đường Viễn khai trương quán ăn, lại còn giảm giá 20% cho 50 vị khách đầu tiên, họ đều nghĩ ngày mai nhất định phải đi nếm thử!
*
Đại Tráng chạy đến nổi mồ hôi đầy đầu, nói với Đường Viễn đang ở đổi biển hiệu: "Đường đại ca, ta tìm được vài người, bọn họ hiện tại đều đang đi hô to khắp nơi rồi!"
"Tốt! Đệ cùng Nặc ca nhi ở trong tiệm đem rau dưa cùng với thịt ngày mai phải dùng đều xiên lại đi" Tô Nặc cẩn thận giữ cây thang cho Đường Viễn, Đường Viễn từ trên thang bước xuống chân chạm đất rồi nói tiếp "Ta đi bến tàu có chút việc."
"Vâng, đệ biết rồi Đường đại ca!" Tô Nặc khó hiểu mà nhìn về phía Đường Viễn: "Nhưng huynh đi bến tàu làm gì?"
Đường Viễn vỗ bụi trên người, phủi đi mấy chỗ bị bám dơ: "Trong tiệm chúng ta chỉ có ba người, nhân thủ không đủ, ta muốn đi hỏi Hổ Tử ca lúc trước ở cùng thôn với ta một chút, xem hắn có nguyện ý lại đây làm việc hay không."
"Sau khi khai trương, ta sẽ làm việc ở sau bếp, đệ sẽ thu tiền, chỉ còn lại Đại Tráng đón khách, nhóc ấy không thể lo liệu hết được. Nên ta muốn mời thêm một người nữa về để phụ giúp."
Tô Nặc bừng tỉnh: "Cũng đúng, Đại Tráng còn nhỏ, nếu là g·ặp khách nhân khó tính, khẳng định đệ ấy không ứng phó được."
Lúc Đường Viễn đến bến tàu, là thời điểm bến tàu náo nhiệt nhất, bên bờ đầy những con thuyền lớn nhỏ neo đậu, boong thuyền bị công nhân dọn hàng dẫm nghe vang lên thùng thùng.
Hắn ngước mắt nhìn lên, thấy toàn hán tử vai khiêng bao lớn. Khi đi ngang qua hắn, chẳng ai thèm liếc mắt một cái, tất cả đều trầm mặt vận chuyển hàng hoá.
Bên cạnh có một hán tử ghi sổ, thấy Đường Viễn đứng ở chỗ này cũng nửa ngày, nhịn không được lên tiếng hỏi: "Vị tiểu ca này, ngươi đây là muốn tìm việc làm sao?" Này nhìn cũng không giống a, người không phải nghèo khổ, đều không muốn tới làm việc chỗ này, quá hại thân thể.
Đường Viễn đi đến bên cạnh hán tử này, hỏi: "Xin hỏi ngài có biết ai ở đây tên Hổ Tử không?"
Hán tử sững lại một chút, sau đó nhìn quanh đám công nhân đang qua lại, ánh mắt dừng lại, rồi hướng về phía một hán tử khác gọi lớn: "Hổ Tử! Có người tìm ngươi!"
Sau đó, liền thấy hán tử kia khiêng bao lớn bước tới, thở hổn hển nói: "Có việc gì?"
Không đợi hán tử ghi sổ nói chuyện, hắn liền thấy Đường Viễn đứng bên cạnh, đầu tiên sửng sốt một chút, sau đó cao hứng cười nói: "Là tam nhi a! Sao ngươi lại tới đây? Tìm ta có việc gì sao?"
"Hổ Tử ca! Ta đúng là tìm huynh có chút việc" Đường Viễn tiến lên giúp Hổ Tử bỏ bao lớn trên vai xuống.
"Chúng ta có thể tới một bên nói chuyện không?"
Hổ Tử gật đầu nói: "Được!"
Hai người tìm một chỗ vắng vẻ, Đường Viễn liền nói rõ ý đồ cho Hổ Tử nghe.
"Hổ Tử ca, ta ở trấn trên mở một quán ăn, muốn mời huynh qua hỗ trợ. Tiền công một tháng là 180 văn, bao ăn bao ở."
"Cái gì?!" Hổ Tử trừng lớn mắt, kh·iếp sợ nói: "Tam nhi ngươi đã mở được quán ăn rồi sao?! Còn muốn mời ta về làm công?!"
"Đúng vậy" Đường Viễn gật đầu "Hổ Tử ca, huynh nguyện ý tới chỗ ta làm công không?"
Nói xong, lại có chút do dự: "Nếu là huynh không muốn cũng không sao cả." Giống như hiện tại, mọi người đều rất tôn trọng vai vế, Hổ Tử ca dù sao cũng miễn cưỡng được xem là bậc trưởng bối của hắn. Vì cố kỵ mặt mũi, nên có thể không muốn tới.
Nhưng khi hắn vừa dứt lời, Hổ Tử liền lập tức lớn tiếng nói: "Ta đương nhiên nguyện ý!"
Đường Viễn hơi sửng sốt: "Ngài cũng coi như là trưởng bối của ta, cái này......"
"Ôi chao! Quan hệ này xa lắm rồi, cái gì mà trưởng bối với chẳng dài bối. Ngươi đã gọi ta một tiếng Hổ Tử ca, thì chính là anh em!" Hổ Tử vỗ vỗ vai Đường Viễn, biểu cảm nghiêm túc mà nhìn hắn, "Tam nhi, ta nhận ân nghĩa này của ngươi."
Đường Viễn nếu muốn mời thêm người, trong thôn rất là nhiều người để chọn lựa, như là nhi tử của Chu đại nương hoặc là nhi tử của trưởng thôn đều được. Nhưng Đường Viễn nhớ kỹ, khi hắn vừa đến thế giới này đã nhận được sự giúp đỡ từ Hổ Tử ca. Vì vậy hắn mới cố ý tới tìm Hổ Tử, Hổ Tử cũng hiểu được tâm tư của hắn.
"Hổ tử ca, huynh nói quá rồi" Đường Viễn nhẹ nói: "Tiệm cơm ngày mai sẽ khai trương. Hổ Tử ca! Huynh làm xong công việc hôm nay ở bến tàu xong thì đến quán ăn luôn nhé."
Hổ Tử: "Được! Hôm nay ta tính xong tiền công sẽ đi qua tìm ngươi!"
Đường Viễn sau khi cùng Hổ Tử bên này bàn bạc xong, liền vội chạy về chuẩn bị nguyên liệu và nước cốt lẩu xiên cay dùng trong ngày mai.
Nguyên liệu làm cốt lẩu hắn mua rất nhiều. Dù sao thì hiện tại thời tiết lạnh, nước cốt lẩu sau khi xào tốt, có thể để được bốn năm ngày cũng không hư. Nên Đường Viễn dứt khoát hôm nay xào nhiều thêm một chút.
Hắn chia lượng nước cốt ra làm hai phần, một phần vị cay rát và một phần vị tiêu cay. Sau đó, hắn cân đo lượng cần thiết rồi cho vào từng hũ, để khi cần có thể lấy ra sử dụng ngay.
Ba người trong tiệm bận rộn cho đến khi không còn sức lực mới dừng lại. Đường Viễn cũng mệt mỏi không muốn nấu cơm, nên đơn giản cùng mọi người qua tiệm khác ăn một bữa.
Trong lúc lơ đãng nhìn đến bầu rượu trên bàn khác, Đường Viễn vỗ đầu một cái, rốt cuộc đã nhớ bản thân đã quên chuyện gì.
Đồ uống a! Hắn sao lại quên chuyện quan trọng như vậy chứ! Khi ăn những món nóng và cay như thế này, đồ uống mát lạnh là thứ không thể thiếu.!
Đường Viễn thấy Tô Nặc và Đại Tráng đều đã ăn no, liền đứng dậy đi tính tiền, rồi nói với hai người: "Đại Tráng, đệ về trước xem cửa hàng đi. Ta cùng Nặc ca nhi đi một chuyến đến Bách Thảo Đường."
Đại Tráng và Tô Nặc còn tưởng Đường Viễn bị bệnh, vội hỏi: "Đường đại ca, huynh thấy không thoải mái sao?"
"Ta không có việc gì" Đường Viễn giải thích: "Ta chỉ muốn đi Bách Thảo Đường mua chút đồ về làm đồ uống."
Tuy rằng Tô Nặc và Đại Tráng không biết làm đồ uống gì mà phải đến y quán mua nguyên liệu. Nhưng biết Đường Viễn không phải sinh bệnh sau liền yên tâm. Dù sao thì Đường đại ca luôn có thể làm ra món ăn mà họ chưa từng nghe qua, nên hai người đều gật đầu đáp ứng.
Đường Viễn dự định làm nước ô mai giống như ở tiệm lẩu và cửa hàng xiên xiên que ở thế giới trước kia của hắn.
Nói đến tiệm lẩu, thực ra Đường Viễn cũng đã nghĩ đến việc mở một tiệm lẩu. Tuy nhiên, sau khi cân nhắc, hắn nhận ra rằng dù có làm lẩu thì nước cốt cũng giống như món lẩu xiên cay. Món lẩu xiên cay đã có chút danh tiếng, nên việc mời chào khách hàng bằng món này sẽ dễ dàng hơn so với lẩu.
Đường Viễn đến Bách Thảo Đường, thấy dược đồng Trường Trụ đang đảo dược bên trong, hắn bèn tiến lên gõ nhẹ quầy và nói: "Cho ta năm lượng ô mai, ba lượng trần bì, một chút cam thảo cùng Lạc Thần hoa, còn có hai lượng sơn tra nữa."
Trường Trụ vừa nhấc đầu lên, thấy là Đường Viễn, liền cười tươi. Một bên gói các nguyên liệu theo yêu cầu của Đường Viễn, một bên hỏi: "Những thứ này không giống như là dùng để chế thuốc, ngươi mua chúng để làm gì vậy?"
Tô Nặc cười nói: "Đường đại ca mở một quán ăn ở phố Thanh Thuỷ, ngày mai sẽ khai trương. Những dược liệu này, Đường đại ca mua về để làm đồ uống!"
"Thật sao! Vậy ngày mai ta phải đến ăn một bữa mới được!" Trường Trụ đưa bao dược liệu cho Đường Viễn, tò mò hỏi hắn: "Nhưng mà, mấy thứ này có thể làm ra đồ uống gì vậy?"
Đường Viễn đưa tiền cho Trường Trụ, thần bí nói: "Ngày mai ngươi tới sẽ biết, đến lúc đó ta miễn phí cho ngươi một bình."
"Vậy quá tốt rồi!" Trường Trụ không nhận tiền của Đường Viễn, xua tay nói: "Những thứ này không đáng giá bao nhiêu, coi như là quà chúc mừng khai trương của ngươi đi."
Tổng cộng cũng chỉ mười mấy văn tiền, Đường Viễn cũng không ép buộc, cười nói cảm tạ.
Sau khi trở về, Đường Viễn đem mấy dược liệu bỏ vào chén, đổ nước vào ngâm trong hai khắc. Làm như vậy thì các dược liệu tiết ra hương vị tốt hơn.
Sau đó đem chúng nó bỏ vào nồi, cho nước sạch vào, sau khi sôi, lại nấu trong lửa nhỏ hai khắc. Sau đó bỏ đường phèn vào và tiếp tục nấu thêm một khắc nữa.
Đường Viễn dùng nồi lớn nhất, và nấu bốn nồi. Loại đồ uống này lượng dùng lớn, bốn nồi chắc chắn có thể bán hết.
Nước ô mai sau khi làm xong sẽ có màu đỏ hồng, uống vào sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt, dùng để giải nhiệt và làm dịu vị cay là tốt nhất!
Đường Viễn đổ nước ô mai đã nguội vào một cái lu sạch sẽ, dùng nắp đậy lại. Với thời tiết lạnh như thế này, hoàn toàn không lo bị hư.
Mặt trời còn chưa xuống núi, Hổ Tử đã chạy đến, còn mang theo chăn đệm của chính mình.
Phía sau phòng bếp có hai gian phòng ở, Đường Viễn để một gian trong đó cho Hổ Tử ở.
Lúc sắp về nhà, Đường Viễn mở cuộc họp nhỏ với ba người, dặn dò từng hạng mục công viện cần chú ý vào ngày mai để ba người nắm rõ.
Chờ ba người đảm bảo đều nhớ rõ, hắn mới cười nói: "Hôm nay mọi người hãy nghỉ ngơi thật tốt, ngày mai sẽ rất vất vả đó."
Tác giả có lời muốn nói: Tô Nặc: Muốn khai trương lạp. Nắm tay jpg.
*Nước ô mai
